Bebidas quentes para o inverno: conheça 11 receitas entre as mais procuradas e delicie-se no frio!

Fala sério: quer coisa melhor que deliciosas bebidas quentes para ajudar a aquecer o seu inverno?

Algumas pessoas amam o inverno e curtem cada segundo do frio, enquanto outras não veem a hora de voltar o verão para poderem usar suas camisetas, regatas, shorts e outras peças mais leves. Porém, há um assunto em que a divergência é muito menor: as bebidas quentes para o inverno.

Dos amantes do inverno aos que não são tão fãs assim da estação, o frio é o mesmo, e além de blusas, calças, casacos, cachecóis, cacharréis, botas e afins, as bebidas quentes ajudam a deixar qualquer momento do dia ainda mais confortável.

Além de um sabor delicioso e da sensação de aquecimento inigualável que elas trazem, as bebidas quentes ainda movimentam bilhões de dólares – literalmente.

De acordo com a Research and Markets, o mercado global de bebidas quentes (chá e café) foi responsável por movimentar US$ 116,2 bilhões em 2020, montante que deve atingir os US$ 135,9 bilhões em 2027, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,3% entre 2020 e 2027.

A Grand View Research, por sua vez, afirmou que o mercado global de bebidas quentes (não limitado apenas a chá e café) foi avaliado em US$ 250,7 bilhões em 2018 e deve atingir uma CAGR de 6,8% entre 2019 e 2025, o que faria o valor chegar a mais de US$ 397 bilhões.

As cifras são importantes para que você saiba como o mercado de bebidas quentes é aquecido (com o perdão do trocadilho), mas, no final das contas, o que realmente vale é sentir o sabor de uma boa bebida e o calor que ela traz nos dias de frio.

Para lhe ajudar a não ficar tremendo de frio, nós separamos algumas das melhores receitas de bebidas quentes, as quais certamente estão na preferência do povo, e você pode prepará-la no conforto da sua casa, com o auxílio dos produtos da Pressca.

Prepare a sua caneca e nos acompanhe na leitura!

11 bebidas quentes para o inverno para preparar em casa

Você não precisa escolher sua preferida: prepare todas em casa e depois nos conte, aqui nos comentários, qual mais gostou!

Ah, algumas das receitas contam com vídeos preparados com todo o carinho aqui pela Pressca. Assim, o preparo fica ainda mais fácil.

#1 - Cappuccino vegano

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Referência

 

A primeira receita é ótima para os veganos, já que não leva leite de vaca, mas sim de amêndoas. Inclusive, a combinação é tão clássica que até quem não é vegano vai querer tomar!

Ingredientes

  • ⅓ xícara (café) de café
  • ⅔ xícara (café) de leite de amêndoas
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

  • Coloque o café em uma xícara.
  • Aqueça o leite e despeje ⅓ de xícara junto com o café.
  • Adicione 100 ml de leite de amêndoas no espumador de leite da Pressca.
  • Aqueça por 30 segundos e, depois, movimente o êmbolo para cima e para baixo até dobrar o volume do leite.
  • Então, separe ⅓ xícara (café) do leite espumado e adicione no café.
  • Polvilhe canela em pó e sirva em seguida.

#2 - Caramelo com flor de sal

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Divulgação Pressca

 

A flor de sal é o resultado dos primeiros cristais que se formam na superfície das salinas – quase como uma flor nascendo da terra. Com sabor intenso, ela está ganhando espaço em várias receitas, como neste delicioso caramelo.

Ingredientes

  • 50 ml de café
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pitada de flor de sal
  • 100 ml de leite espumado

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar em uma panela, em fogo baixo, e vá mexendo para fazer um caramelo.
  • Quando o açúcar tiver derretido, acrescente o creme de leite na panela e mexa até que a mistura fique homogênea.
  • Assim que o caramelo estiver um pouco mais escuro, acrescente uma pitada de flor de sal.
  • Prepare o leite espumado e reserve.
  • Adicione o caramelo salgado a uma xícara de sua preferência.
  • Em seguida, acrescente o leite espumado e, por fim, o café.

#3 - Chai

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Divulgação Pressca

 

O Chai é uma bebida muito tradicional na Índia, mas que é bastante apreciada por aqui também. Nossa receita leva chá preto, uma das variantes da Camellia sinensis, que é o verdadeiro chá. Para saber mais, acesse nosso conteúdo sobre a diferença entre chá e infusão e tire suas dúvidas!

Cabe destacar que esse chai é uma bebida quente vegetariana, ou seja, pode ser consumida por ainda mais pessoas!

Ingredientes

  • 200 ml de água
  • 1 sachê de chá preto
  • Especiarias a gosto (cravo, canela e cardamomo, por exemplo)
  • 100 ml de leite de amêndoas espumado
  • Mel a gosto

Modo de preparo

  • Prepare o chá preto junto com as especiarias.
  • Quando estiver pronto, coloque o chá em uma xícara.
  • Aqueça 100 ml de leite de amêndoas no micro-ondas por 25 segundos e espume-o.
  • Em seguida, adicione o leite na xícara de chá.
  • Adoce com mel a gosto e misture.

#4 - Chocolate quente mexicano

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Referência

 

Se o chocolate quente já aquece, imagina o chocolate quente alcoólico em uma versão mexicana, que leva Tequila e pimenta? Essa é pra quem quer esquentar mesmo!

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo
  • 1 xícara (chá) de tequila
  • ¼ colher (chá) de pimenta caiena em pó

Modo de preparo

  • Adicione o leite e o chocolate em uma chaleira em fogo baixo, mexendo até que derreta.
  • Quando o chocolate tiver derretido, acrescente a tequila e a pimenta e misture até ficar homogêneo.

#5 - Chocolatudo

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Divulgação Pressca

 

Ainda no assunto chocolate, é importante ter moderação no consumo, mas a receita do chocolatudo deixa isso um pouco de lado e abusa um bocado no chocolate – o que, cá entre nós, é uma delícia, além de ser super fácil de fazer!

Ingredientes

  • 80 g de chocolate picado
  • 100 g de creme de leite
  • 50 ml de leite
  • 50 ml de leite espumado

Modo de preparo

  • Adicione 30 g de chocolate ao leite picado no fundo do copo.
  • Em uma panela, adicione 50 g de chocolate ao leite picado, 100 g de creme de leite e 50 ml de leite e mexa até ficar homogêneo.
  • Adicione a mistura no copo, já com o chocolate no fundo.
  • Em seguida, prepare o leite espumado, separe 50 ml e acrescente sobre o chocolate quente.
  • Finalize com chocolate picado para decorar.

#6 - Choconhaque

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Referência

 

Essa deliciosa combinação com conhaque com o chocolate é ideal para os amantes da bebida obtida através da destilação do vinho – sabia dessa?

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 copo (americano) de conhaque
  • 2 paus de canela
  • Chantilly a gosto para decorar

Modo de preparo

  • Misture o leite com o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo, misturando sem parar.
  • Quando engrossar, adicione o chocolate e a canela e misture.
  • Depois, coloque o conhaque e misture levemente.
  • Sirva e decore com chantilly.

#7 - Dalgona Coffee

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Divulgação Pressca

 

Você já ouviu falar no “Café do TikTok”? Sensação nas redes sociais, o Dalgona Coffee é uma bebida cremosa e muito deliciosa, que provavelmente passará a fazer parte da sua lista de favoritas depois de experimentar pela primeira vez.

Ingredientes

  • 50 ml de café coado
  • 20 g de café solúvel
  • 80 g de açúcar
  • 50 ml de água morna
  • 100 ml de leite

Modo de preparo

  • Adicione o café solúvel, o açúcar e a água morna em um recipiente e misture.
  • Com uma batedeira, bata a mistura até que ela dobre de volume e fique bem cremosa.
  • Aqueça 100 ml de leite por 30 segundos no micro-ondas e espume.
  • Coloque o leite espumado em um copo.
  • Em seguida, acrescente 50 ml de café coado.
  • Coloque duas colheres (sopa) do creme de Dalgona sobre o leite espumado com café coado.
  • Finalize com grãos de café solúvel para decorar.

#8 - Dark Moka

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Divulgação Pressca

 

O Moka tradicional já é delicioso, mas o Dark Moka leva chocolate 70%, o que traz aquele amargor inconfundível aliado à cremosidade única do chocolate, além do sabor marcante do conhaque.

Ingredientes

  • 30 g de chocolate 70% picado
  • 50 ml de leite
  • 50 ml de creme de leite
  • 50 ml de café coado
  • 40 ml de conhaque

Modo de preparo

  • Coloque 30 g de chocolate 70% picado em uma taça.
  • Leve a taça ao microondas por alguns segundos para derreter o chocolate.
  • Adicione 50 ml de leite e 50 ml de creme de leite ao espumador e espume.
  • Acrescente o leite espumado sobre o chocolate derretido.
  • Em seguida, coloque 50 ml de café coado e 40 ml de conhaque.
  • Finalize com chocolate picado para decorar.

#9 - Irish Coffee

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Referência

 

O Irish Coffee (ou café irlandês) leva Whisky e pode tanto ser consumido a qualquer momento como depois das refeições, ajudando na digestão dos alimentos.

Ingredientes

  • 75 ml de café espresso ou coado
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 45 ml de whisky
  • 30 ml de creme de leite batido

Modo de preparo

  • Bata o creme de leite na batedeira ou com um fuê até ficar bem firme.
  • Em seguida, misture o café quente com o whisky e o açúcar.
  • Adicione o café em uma xícara.
  • Sobre ele, acrescente o creme de leite batido.
  • Para finalizar, alise o topo com o fundo de uma colher grande.

#10 - Latte com canela

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Divulgação Pressca

 

Olha o café aí de novo! A combinação com leite e canela é simples e tradicional, mas deliciosa e vai muito bem para combater o frio!

Ingredientes

  • 20 g de café
  • 200 ml de água quente
  • 100 ml de leite espumado
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

  • Na cafeteira portátil Pressca, misture o café com a água quente e deixe em infusão por alguns minutos. Em seguida, desça o êmbolo para filtrar o café. Reserve.
  • Aqueça 100 ml de leite no espumador por 30 segundos no micro-ondas e espume o leite.
  • Adicione o leite espumado a uma xícara.
  • Em seguida, coloque 50 ml de café coado.
  • Finalize com canela em pó.

#11 - Leite queimado

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Referência

 

Por fim, temos apenas três ingredientes cuja combinação é simplesmente fantástica, com um sabor adocicado e delicado.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio e mexa sem parar até caramelizar.
  • Em seguida, adicione o leite e espere cozinhar até que o açúcar dissolva.
  • Desligue o fogo, acrescente a baunilha e misture.

Vença o frio com as melhores bebidas quentes no inverno!

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Divulgação Pressca

 

Com uma lista de bebidas tão deliciosas, opções não faltam para você esquentar seus dias e noites acompanhado de sabores e aromas deliciosos, com receitas que podem fazer parte da sua lista de preferências por muitos e muitos anos.

Quase todas as bebidas quentes para o inverno que apresentamos aqui podem ser feitas com mais facilidade com os produtos da Pressca, especialmente os seguintes:

Além de mais informações, nas páginas você encontra os links para comprar nossos produtos nas maiores lojas especializadas do Brasil.

E aí, quais foram as suas bebidas quentes para o inverno preferidas? Você gosta mais de bebidas cremosas ou líquidas? E a escolha de bebidas quentes com álcool, foi boa? Deixe sua opinião aqui nos comentários e até a próxima!

 

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